B记奶茶—港式奶茶,丝袜奶茶,港式奶茶DIY,丝袜奶茶DIY,正宗港式奶茶

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b记奶茶的来由：b记生于70年代末，热爱生活，自认IT界人士。在紧张的工作之余，喜欢在家自制港式奶茶细细品味。由于有亲戚和朋友在香港开茶餐厅，喜欢喝港式奶茶的我自然讨来了相关材料和基本制法。除了自己喝，每当朋友来访的时候，都以港式奶茶作为招待。很多朋友喝完都问怎么做？
b记便产生了把自己的爱好分享给大家的想法，经过精心研究，于是国内首创港式奶茶DIY—b记奶茶。

b记专业提供DIY自制港式奶茶(丝袜奶茶)的材料和器具，及相应冲制的方法。


	b记奶茶的心情记录

2009年9月12日：前几天有2个网友和我聊天，一个说“你家的茶粉好像有点贵！”，一个问“我想开奶茶店，能不能批发些茶粉给我？”。b记的茶粉100%全部是托亲戚朋友从香港带回来广州的，因此货量非常有限的。b记不提供批发茶粉，b记的茶粉只留给喜欢DIY港式奶茶的朋友一起分享。同时100%香港进口的茶粉，当然物有所值。

2009年9月8日：有很多朋友问我“怎么才可以DIY出一杯好味的港式奶茶？”。b记觉得首先当然是材料要正宗，材料不好，你怎么弄都是不好味。所以，b记力求提供最正宗的材料给大家。奶用黑白奶，奶味最香浓，成本也最高。茶粉全部向朋友和亲戚在香港经营的茶餐厅直接采购，再托他们往返香港和广州的时候带回来。第二点关键是器具和制法，茶餐厅的器具当然是非常专业，做法上茶餐厅做一壶和自己做一、两杯的做法也完全不同。b记潜心研究的正是如果通过配合相关的器具，制法过程尽可能简易的同时，又可以冲制出味道纯正的港式奶茶。

2009年9月8日：从今天开始b记将以日志的形式记录b记奶茶成长的过程和大家一起分享DIY 自制港式奶茶（丝袜奶茶）的乐趣。