| |
当前位置：DIY制作方法 -> 图文教程 -> 港式热奶茶简易制法 |
返回首页>> |
|
|
| |
| DIY制作港式奶茶（丝袜奶茶）过程中需要注意掌握茶、水的份量和比例，煮茶时间等，完成煮水后按一定比例调配茶水与淡奶的份量，以下教程以一次冲制出2杯港式奶茶（每杯约200毫升）过程为例。 |
|
简易制法 |
传统制法 |
奶香型 |
茶香型 |
茶粉 |
|
15克
(3个茶包，5克/包)
|
20克 |
水量 |
500毫升 |
550毫升 |
600毫升 |
煮水时间 |
10分钟 |
10分钟 |
15分钟 |
完成煮水后
所得茶水量 |
约325毫升 |
|
|
茶水与奶配比 |
茶水:淡奶=5:1 |
茶水:淡奶=5:1 |
茶水:淡奶=4:1 |
|
|
备注：不同的煮水设备在煮水过程中蒸发的水量会有所不同，大家可以根据个人煮水设备的情况增减水量和煮水的时间，另外根据个人口味的习惯调整茶水与淡奶的配比。
|
|
| |
 |
|
|
| |
| 以下教程以一次冲制出2杯港式奶茶（每杯约200毫升）过程为例 |
| |
此制作方法保留了煮茶这个最关键的过程，只要保证在热水中用小火煮茶水5-10分钟（建议最好煮够10分钟，这样茶味更香，茶性更纯），其冲制出来的港式奶茶也可以达到不错品质。 |
| |
| ———————— 材 料、 器 具———————— |
①B记奶茶特制港式奶茶茶粉、②黑白奶、③500毫升水、
④煮水设备：港式奶茶冲茶壶 |
 |
|
| |
| ———————— 冲 制 过 程 ———————— |
| Step1：将500毫升水倒入水壶中烧开。 |
（量500毫升水最简易的方法，就是找个净含量是500~600毫升的饮料瓶）
|
|
| Step2：水开始热的时候放入茶包，盖上盖子开小火煮约5-10分钟。 |
（注：1平勺茶粉为5克，装入1个茶包袋，茶包袋口要扎实）
大家可以根据自己的口味放2个或者3个茶包 |
喜欢奶味多一点：500毫升水配2个茶包 |
喜欢茶味多一点：500毫升水配3个茶包 |
也可根据自身情况选择其他简易煮水设备
|
|
| Step3：把煮好的茶水倒入杯中，再加淡奶，茶水与淡奶的比例约为5：1。 |
 |
|
| Step4：最后根据个人口味加入适量的糖。 |
（注：b记还喜欢加入少许炼奶，奶味更香） |
|
| ———————— 总 结 及 小 提 示 ———————— |
| >> 黑白奶开封后请用保鲜袋包好放入冰箱保鲜存放，并建议在5天内饮用完毕。 |
|
| |
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
| |
| 简易制法体验推荐之选 ：2罐奶标准装[奶香]已经根据港式奶茶简易制法将茶和奶以及相应用品的份量配好，并充分考虑最优运费，非常适合第一次购买B记奶茶的朋友。 |
|
|
 |
 |
|
 |
|
| |
| 传统制法专业之选 ：传统制法全套装可完全参照港式茶餐厅丝袜奶茶的制作过程，利用B记特别提供冲茶壶和茶袋，经过拉、冲、煮、焗的过程，其冲制出来的港式奶茶也可以达到专业品质。 |
|
|
|
|
|
 |
| |
 |
| 黑白淡奶 |
 |
|
 |
| B记奶茶特制茶粉 |
|
|
 |
| 3罐奶标准装 |
|
|
 |
| 5罐奶标准装 |
|
|
 |
| 开罐器 |
|
|
 |
| 奶茶茶粉存储罐 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
